Pocket

Brew Instructions

KINTO

KINTO Stainless Filter


1杯分

豆 : 15g

仕上がるコーヒー : 200g

所要時間 : 2分30秒

必要な道具

KINTOステンレスフィルター

89℃のお湯220g



ステンレスフィルターをサーバーにセットし、沸騰したお湯で温めます。

・・

カップにお湯を入れ、温めておきます。

・・・

豆を計り(1杯15g)ミルで中挽きに挽きます。

・・・・

豆をセットしドリップを開始していきます。

・・・・・

30g注いで少し長めに45秒間蒸らします(新鮮な豆であれば膨らみます。)

・・・・・・

豆が一定の高さで保たれるように、真ん中を中心にお湯をゆっくり注ぎ続け、1分15秒間(タイマーは累計2分)で140g注ぎます。

・・・・・・・・

そのまま少し湯量を増やして20秒で50g注ぎます。

・・・・・・・・・

10秒ほど待ち、サーバーにコーヒーが落ち切る前にドリッパーを外します。

・・・・・・・・・・

カップに移せば美味しいコーヒーの出来上がりです。


KINTOStainless