2018,03,27

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先日来られたお客様からご相談。

「美味しいエスプレッソを
家でも飲みたいから、
それに適したお豆をください。」

もちろんあります。

好きな味わいを伺いながら
あれやこれやご提案して
ご希望の豆を200g購入。

豆を詰める準備をしながら
そこから色々ヒアリングすると、
どうやら全自動のエスプレッソマシンで
挽き豆を詰めるタイプのものをお持ちのご様子。

マシンの種類によって挽き目が変わるので
持っていらっしゃる機種のタイプをお聞きすると、
エスプレッソとドリップどちらも自動で出来るものとのこと。

今まではエスプレッソ用に挽いたものを
そのままドリップ用に使用していたらしく、
それではなかなか美味く抽出できないとご説明し、
エスプレッソ用とドリップ用の挽き目を変えるご提案。

最終的に100gずつ2種類
別々の挽き目で豆を用意して
ご購入頂きました。

その方にとって最適な方法で
豆を販売出来たなら何よりです。

コーヒーに関することなら
なんでも構いませんので
ご相談ください。

店頭でも構いませんし、
LINE@でもお気軽にご相談頂けます。

https://line.me/R/ti/p/%40lilocoffee

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