2018,02,27

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【New Beans】
•Limited Beans
エチオピア ゲシャビレッジ ナチュラル ‘CHAKA’

•Gold Beans
ザンビア NCLL ナチュラル

2つ同時リリースです。

どちらも特徴的な豆で
フルーティな味わいを感じてもらいたい為
ライトローストに。

エチオピア ゲシャビレッジ CHAKAは、
ハイビスカスの様なフローラルな香りと
レモングラスの様なさわやかなフレーバー。
甘さの余韻がとろりと長く、
精製方法はナチュラルですが
ウォッシュトプロセスの様な
クリーンな味わいです。

ザンビアも珍しい豆で、
一見力強い味わいの様な印象を受ける豆ですが、
チェリーとピーチのジューシーなフルーツ感と
ワインの様な濃厚な複雑さを余韻に感じて面白い豆。

どちらもしっかりと
スペシャルティーコーヒーとしての
ストーリーがあるので、
ぜひ店頭で色々聞いてみてくださいね。

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