2017,10,23

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よく、

「なんでコーヒー屋さん始めたんですか?」

とか、

「コーヒーなんで好きなんですか?」

とか聞かれる。

もちろんコーヒーは好きだし、
毎日飲むし、自分の生活の中で
無くてはならないものではあるが、
それがコーヒー屋を始めた理由ではなくて、

「楽しいことをしていたい。」

「日々豊かなライフスタイルを送りたい」

「楽しく豊かなライフスタイルを
大好きな仲間達と共有したい」

という信念が
まず、ある。

それを最大限に実現出来るツールが
僕たちにとってはコーヒーなのであって、
その順序はオープンの頃から
もちろん一貫している。

「楽しい」や「豊かなライフスタイル」
の感じ方は人それぞれだし、
どれもなるべく尊重したいというのが
僕たちの考えで、その上でより良いものを
知らない人や気づいていない人に向けて
提案していくことで「楽しい」や「豊かさ」の
幅が広がっていけばイイなと思っている。

ここの軸がしっかりあることが重要で、
これが無いと例えば頭ごなしに
コーヒーの浅煎りや深煎りを否定したり、
コーヒーにミルクや砂糖を入れることを
ナンセンスとしたり、
コーヒーの飲み方や飲むシーンを
限定させようとしたりする。

広げていきたい気持ちがあるのに
狭めていく行動しか起こせないのは、
考えが足りず目的がブレているから。

何かを否定したり
考えを変化させることは
必要なことだけれど、
伝え方ひとつで
陽にもなれば陰にもなるのが
言葉の難しくて面白いところ。

これからも僕たちは
コーヒーを通じて
様々なことにチャレンジして
ご提案していきます。

コーヒーを通じて
楽しい世界を
一緒に観ていきましょう。

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