2017,09,22

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今の時期は本当に続々と
新しい豆のサンプルが届きます。

ロースター、バリスタ、
それぞれの意見を集約して
お客様にご提供する豆を決めています。

店の味の方向性を決めるロースター。

その方向性に基づき
そこから状況状態に合わせて
バリエーション豊かに
味を調整するバリスタ。

様々な意見を飛び交わせて
豆を決めていく議論は
楽しくワクワクします。

徐々に皆様にお届け出来る様
たくさんの豆を試していきますね。

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