2016,05,29

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本日もたくさんのお客様のご来店

ありがとうございました。

ちょうど先程飲んだコーヒーが

べらぼうに甘く(もちろん砂糖なんか

入れていません。)腰を抜かしそうになりました。

僕は基本的にコーヒーが本来持っている甘さを

存分に感じられる豆が好みですが、

人それぞれ好みって違いますね。

皆さんは自分の好みを言葉にすることは

出来ますでしょうか。

いざやってみると意外と出来ないんですよね。

ぼんやりとはわかっているけれど

明確に言葉に出来ない。

そういう時も、バリスタにご相談下さい。

お客様の好みをあの手この手でお伺いしながら

言葉にするお手伝いも致します。

「しっかりしたコーヒーが好き」

という好みがぼんやりとあるならば、

しっかりとはどういうことか、

コクがしっかり感じられるのか

苦味がしっかり強いものなのか

重厚感がしっかりとあるものなのか、

などなど、しっかりの中でも

さらに細分化出来ます。

色んなコーヒーを試しながらそのあたりも

一緒に見つけていきましょう。

明日も皆様のお越しをお待ちしております。

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