2016,05,24

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コーヒーの探求は尽きる事なく

続けられるなら永遠に続けられるほど。

LCRにはロースターとバリスタが

共存しています。

だからこそたった1杯のコーヒーを

表現出来る幅もめちゃくちゃ広がります。

「あの豆を、こう焙煎して、

これくらいエイジングかけて、

この量を、こう挽いて、この湯で、

これを使って、これくらいの量を、

こうやって出してみて、こうやって飲んだら

一体どうなるだろう。」

この結果の積み重ねが僕たちがお客様と

共有したい味になっていきます。

明日は水曜日なので13時オープン。

皆様のお越しをお待ちしております。

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