エアロプレス。
簡単に言うとコーヒーの香味を
ダイレクトにギュッと出す。
レシピさえ決めてその通りに抽出すれば
再現性は高く安定感もある。
且つ
こう見えてそのレシピの幅は広く深い。
スタンダードかインヴァートか。
フィルターは何を使うか。
湯温、注湯量、豆量
攪拌回数、注湯数。
各行程時間、プッシュタイム。
見た目もインパクトがあり、
世界大会も開かれています。
もちろんLCRでエアロプレス抽出を選択することも出来ます。
ブリューガイドもありますし
器具も販売しております。
ぜひお試しください。