2015,11,24

Pocket

12308777_692793830855903_7091588961840787362_n

メニュー追加で新しい豆も

もちろん増えています。

その中の1つ

「ニカラグア リモンジージョ

レッドパカマラ デリケートナチュラル」

デリケートナチュラルというのは

生豆の精製方法ですが、

これは通常のナチュラル精製とは違い、

じっくりと時間をかけることで糖度を増幅させ、

一味違うフレーバーを生み出す方法です。

パティオの上にチェリーを並べて天日乾燥を行う

通常のナチュラル精製と違い、

ビニールハウスの中でアフリカンベッドの上に

チェリーを並べ乾燥させます。

フレーバーは

シロップを舐めている様な甘さが広がり、

赤ワインやマンゴーなどの複雑な酸味、

コロコロ舌の上で転がる

ラウンドマウスフィールを感じて頂ける

面白いお豆です。

LCRではPremium cropでのご提供。

ぜひぜひお試し下さいませ。

Comments are closed.