2015,03,25

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本日水曜日も13時Openです。

今日まとめて100kg以上の生豆が届き、搬入やらなんやらしています。

届いた生豆を見るといつも色んな気持ちが高まってきます。

コーヒーの生豆が飲料のコーヒーになるまでには、たくさんの工程があります。

コーヒーノキの栽培

→収穫

→精製

→選別

→出荷

→搬入←イマココ

→焙煎

→抽出…

何人もの人が関わって1杯のコーヒーが作られています。

From Seed To Cup

生産段階からキチンと理解して1杯のコーヒーと向き合うのもまた楽しいです。

今日もステキな1杯に出会えますように。

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http://lilocoffee.thebase.in

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