2015,01,30

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世界各国様々な所で飲まれているコーヒーですが、国が違えば文化が違うのは当然で、ことコーヒーにおいても飲み方は様々。

LiLo Coffee Roastetsに来られる外国人のお客様で最も多い国がオーストラリア。欧州移民が持ち込んだコーヒー文化が昔から根強い国です。

コーヒーに対する想いが非常に強いお客様が多いのでオーダーに対してしっかりとご希望のコーヒーをお出しする必要があります。

よくあるケースの1つが、アメリカーノとロングブラックをキチンと淹れ分けること。

LCRでは、

「アメリカーノ」

エスプレッソを落としてからお湯を足す。

「ロングブラック」

お湯を入れたカップにエスプレッソを落とす。

と、しています。

(2月からメニューにも記載予定)

これも国によって店によって人によって解釈は様々なので正解は1つじゃないと思いますがLCRではこれが現状、最上のご提供方法としてお出ししております。

「お客様が美味しいと感じるコーヒーをご提供する」=「満足」

「お客様の想像を超える美味しいコーヒーをご提供する」=「感動」

LCRの強みの1つは

「柔軟性」

お客様の満足に常に応えられる様に、

お客様の感動を常に追い続けられる様に、目まぐるしく変化する時代のスピードに喰らい付き時に追い越し、ブラッシュアップを積み重ねながら日々営業に励みます。

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自家焙煎コーヒー豆、オリジナルグッズ、コーヒー関連グッズ等はオンラインショップでもご購入頂けます。

http://lilocoffee.thebase.in/

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